Produção leiteira do Ceará está 50% abaixo da capacidade industrial do Estado

                                                               Foto: Alex Pimentel

O setor produtivo leiteiro do Ceará está muito abaixo da média ideal. O parque industrial de produtos lácteos do Estado tem capacidade para industrialização de 1,6 milhão de litros de leite por dia, todavia, apenas 50% desse potencial está sendo utilizado. O problema está no campo. Apesar do Estado possuir 700 mil matrizes leiteiras, a média de produção por animal é de apenas quatro litros. O ideal seria de 12 a 13 litros por dia. "Esses foram os levantamentos efetuados pela Leite & Negócios, especializada em consultoria agropecuária", explicou o consultor sócio-diretor da empresa, Raimundo Reis.

Objetivando melhoramentos na cadeia leiteira e a redução desse déficit, a gerência executiva do Leite Ceará, um programa focado no crescimento e sustentabilidade desse segmento, resolveu reunir pecuaristas produtores de leite do Sertão Central e do Vale do Jaguaribe para apresentar a proposta de dinamização do setor na sua base. O lançamento do Leite Ceará aconteceu nesta sexta-feira 31, no auditório da Faculdade de Educação Ciências e Letras do Sertão Central (Feclesc), em Quixadá

A produção leiteira do estado está mais concentrada no Baixo e Médio Jaguaribe e no Sertão Central.

(Com informações do jornal Diário do Nordeste)